فروش ونوشک شور به صورت عمده

ونوشک نوعی میوه می باشد خودرو از و در مناطق کوهستانی بیشتر می روید در مناطقی هم چال کرمانشاه  و کردستان و ایلام میروید. میوه این درخت بسیار ترش و خوشمزه است این درخت بیشتر در مناطق کوهستانی کرمانشاه مانند شهر دالاهو و ریجاب دیده شده است می توان آن را به صورت ونوشک شور و ونوشک ترشی درست کرد

ونوشک شور چه مزایایی دارد؟

میوه رسیده این درخت بسیار ترش و خوشمزه است که از ماه اسفند برداشت آن شروع می‌شود که نوع نرسیده آن احتیاجی به شکستن ندارد و می‌توان آن را همانگونه خورد مناطق کردنشین کرمانشاه بیشتر آن را و با نمک و له کرده آن را در دوغ و ماست می خورند که باعث عطر هی بسیار خوبی به دروغ می گردد و نوشت که دارای مزایای فراوانی است از جمله بهبود دل درد و معده درد و دستگاه گوارشی و درمان یبوست می باشد البته نوع درختان نیز دارای فوایدی می باشد زیرا از درخت وناش نوعی صمغ و شیره می‌گیرند که با آن می توانند در صنایع مختلف همچون صنایع عطرسازی و پلاستیک سازی و حتی در داروسازی از آن استفاده می کنند حتی می‌توانند از آن نوع آدامس تولید کنند که به آن آدامس کردی می‌گویند که برای دستگاه گوارشی بسیار مفید می باشد . میوه وناش دارای خاصیت های دارویی فراوانی می باشد همچنین دارای ویتامین های بسیاری همچون ویتامین a و ویتامین c و ویتامین b است از جمله خواص دارویی آن می توان به از بین بردن ترک ترک لب نام برد حتی می توان برای پر شدن استخوان ها نیز از آن استفاده کرد زیرا باعث استحکام استخوان ها می گردد و نرمی استخوان را از بین می‌برد و درمان می‌کند و از پوکی استخوان نیز جلوگیری می کند.

موارد استفاده از ونوشک شور

میوه آن به صورت رسیده و نرسیده مورد استفاده قرار می گیرد که نوع نرسیده آن سبز کم رنگ و خوش رنگ می باشد که همین گونه می‌توان آن را با نمک خورد و یا داخل روغن حیوانی انداخت اما بعضی ها از آن در ترشیجات و شوریجات استفاده می کنند برای تهیه شور آن به آب نمک و کمی سرکه نیاز داریم و شور آن همانند ما باقی شورها درست میشود و کار سختی نمیباشد  و نوع رسیده آن بسیار سخت و سفت است و نیاز به شکستن دارد و باید هسته داخل آن را خورد رنگ آن به رنگ سبز پر رنگ زرد و قرمز در می آید هسته داخل ونوشک خشک را می خورند هسته داخل ونوشک خشک همانند مغز پسته می باشد با این تفاوت که بسیار کوچکتر از مغز پسته است و چرب است می توان آن را به صورت خام و بو داده میل نمود. ونوشک شور را میتوان در کنار غذا میل نمود.حتی می‌توان آن را در خورشت های مان استفاده کنیم مثلاً بعضی ها آن را همراه سبزی خورشتی خرد کرده و سرخ کرده و استفاده می کند که باعث خوشمزه تر شدن خورشتمان می گردد نوع خشک آن که سفت و سخت شده است مغز آن را نیز می توان در بعضی از غذاها استفاده کرد در غذاهایی که ما گردو در آن ها استفاده می کنیم مانند خورشت فسنجان و یا آب دوغ خیار که نیاز به گردو داریم به جای گردو از ونوشک استفاده می کنیم. باعث خوشمزه تر شدن غذا نیز می گردد

عمده فروشی های ونوشک شور در ایران

خیلی از کسانی که به چیدن ونوشک کوهی می‌پردازند از آن به عنوان یک راه کسب درآمد نگاه می کنند و آن را به صورت های خام و ترشی ونوشک و شور ونوشک به فروش میرسانند. عمده فروشی های ونوشک شور معمولاً دارای ونوشک ترشی نیز می‌باشد که آنها را دبه و یا شیشه های مخصوص به فروش می رسانند فروش عمده آن به مغازه داران و فروشگاه ها است که آنها آن را به صورت تکی می فروشند البته می‌توان آن را نیز به صورت اینترنتی به فروش رساند